豆芽是咱们平方生涯常见的好意思食，每次炒一盆放桌上，很快就吃光了。豆芽的养分丰富，而况吃起来的口感圆润，每餐有鱼肉，不错煮一盆豆芽养分平衡，而况还解腻，豆芽不仅不错炒，还不错作念为辅料，在煮水煮鱼，水煮牛肉或者是捞暖锅必不可少的好意思食。

　　豆芽咱们频繁吃的有绿豆芽，黄豆芽，可是许多东说念主可能都不知说念，其实还有花生芽。提及花生芽，许多东说念主都会联念念到发霉的花生。其实这是两种食品，发霉的花生是弗成食用的，可是花生芽的养分好意思味，口感鲜美爽气，清淡适口，其养分价值比花生仁还丰富，吃过的东说念主都可爱花生芽。

　　花生的自己是不含维生素C，可是发芽后的花生芽含有多半的维生素C，钙，钾，锌，铁等微量元素，不错知足东说念主体所需的各式氨基酸，养分丰富。据筹划标明：花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高许多，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有阻拦癌细胞、降血脂、减速软弱等作用，保健价值极高是以花生芽又被称之为“万寿果芽”。

　　花生芽在超市一小包就要10块钱，要是在家我方作念，资本1块钱不到，而况健康卫生，可爱吃就我方作念，十分或者，今天共享一下花生芽的家庭作念法。

　　准备食材：

　　花生发芽神器，花生，水，湿布

　　制作进程：

　　第一步：花生芽可口，采纳放生也很蹙迫，这是花生芽成败的要害。花生最佳采纳带壳以前产的，而况颗粒裕如，光泽极新，名义光滑。

　　第二步：取出一个大碗，将选出来的花生洗净用净水浸泡小时，浸泡后的花生会变大。浸泡好的花生用一块干净的湿布盖上上头。

　　第三步：等花生的芽冒出来，芽的处所朝下，一个个的摆放好放在花生发芽神器上，盆中加入适量的水，不要没过于花生，用盖子盖上。温度在25摄氏度支配，花生发芽要放在阴雨处，尽量避光，不要频繁翻动盖子。挑升的容器的水每天要换，宝贵花生发生霉变，失足。发霉的花生含有对东说念主体无益的物资，吃了影响健康，弗成食用。

　　第四步：三天后，花助长出小嫩芽，清白如玉，痴肥可儿，这个技艺就不错提起来享用了。要是还念念再长点就不错放着链接发芽。

　　花生芽的口感比其他豆芽的口感要好许多，而况它的养分价值比花生仁还丰富，可爱的话不错我方在家试着作念一下，看着我方种的蔬菜耐心成长亦然一种幸福恭候。小一又友一皆参与，感受我方的服务效力，吃饭也香。

　　花生芽的作念法：

　　1.率先发芽后的花生芽用净水洗净，把根部剪掉。准备一个线椒，洗净，用刀切成细条状。准备一个干净的锅，锅烧热，加入线椒炒出香味，再把花生芽倒入锅内炒至断生。

　　2.花生芽炒的进程不错用中大火爆炒，大火炒出来的口感会更好，终末加入适量的食盐，铲子翻炒均匀。神圣而好意思味的花生芽就作念好了，一上桌，家东说念主都可爱吃。

　　庸俗的花生米，经过发芽就形成抢手的花生芽，不仅口感翻倍，养分价值也翻倍。这种花生芽在市集卖的还未低廉，可爱不错我方在家作念。据筹划发现，这种花生芽的卵白质额判辨成氨基酸，脂肪变少了，容易让东说念主体接纳，而况它还具有抗氧化，蔓延软弱作用，具有降血脂，通血管抗癌等作用，被称为“长命芽”。花生芽不仅不错用来炒，还不错放入锅中焯水，再起来凉拌，不异可口。

　　小贴士：

　　1.花生要采纳极新带壳的花生，将壳剥开选颗粒裕如的，这种花生的出芽率高。

　　2.花生发芽时要放在透风阴冷处，且专用容器下面的水要频繁换，宝贵花生发霉失足。

　　3.花生自己有一股豆腥味，要是弗成秉承，不错在炒之前下锅焯水去掉豆腥味。发芽时也不要让长得太长，太长吃起来就莫得什么滋味了。